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手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败

今天用波兰种做的这款手揉芝士火腿面包卷,口感更松软,手揉非常容易出膜,所以即使家里没有厨师机,也可以轻松做出和面包房一样松软美味的面包。出炉那刻,厨房飘溢着芝士和火腿香味,作为早餐老少皆宜。

手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败

表面挤上日式美乃滋酱和番茄酱,不仅好看也让面包更加可口。


手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败

出炉那刻,厨房飘溢着芝士和火腿香味


手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败


手揉芝士火腿麵包卷,波兰种快速出膜,新手零失败

手揉面团,除了搓衣服一样的搓揉,也可以用甩揉的方式将面团内的面筋组织重组。


手揉波兰种【芝士火腿面包卷】视频,请点击下方:


原料

波兰种

高筋面粉  50克

水   50毫升

干酵母 1克


主面团

高筋面粉  210克

奶粉  15克

细砂糖  30克

干酵母  3克

盐  3克

中号鸡蛋  1颗 (连壳60克)

水  50-55毫升

波兰种 101克

无盐黄油(软化) 25克


车达芝士片 5片

火腿片 10片

日式美乃滋酱

番茄酱

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很有食欲 喜欢!

春困秋乏 夏打盹 冬天太冷躲被窝~~~
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