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我喜欢田园的,以前我受不了她的口音,后来耐着性子看完发现很不错,按照我自己复制的经验,成功率很高,量少适合家庭操作,油盐糖的控制恰到好处,兼顾健康和美味两种需求

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我也喜欢田园,跟过几个方子,都成功。
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老饭骨是挺厉害,但是他们改良了也是重油重糖。

王刚是专业的,但是也就是小饭馆的厨师水准吧,然后做菜看着简洁,实际个人家里完全无法操作,没有那个火候也下不了那么重的油。

小高姐视频看着舒服,还经常给解释背后的原理,但是给的配方比例经常不对,要自己调整。

Amanda视频很用心,毕竟是有团队,菜谱很容易复制,人家做的炊具也都是一般家庭的炊具,而且经常发掘新菜谱,跟前面三家不是一个调调。

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.12
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阿曼达以前的视频是不错的 但现在转型美妆+美食博主以后就不爱看 花枝招展地做饭总觉得不真实…
小高姐因为面食多 难点在于 面粉别说每个牌子 每一批可能都有区别 一定要按自己经验调过就好了 非常喜欢看她的~

另外两位专业的就看看过眼瘾好了...
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老饭骨确实废话多

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你失败的是哪个菜?你们说的失败是哪个含义的,我说的失败都是味道很普通不太好吃下次肯定不会去做了的这样哈哈😄



酱油小弟 发表于 2020-08-01 22:50

通常炒菜什么失败了我会觉得是自己手艺不行,火候/调味没做好。但做了小高姐的酱牛肉,完全照搬,非常难吃。就不太跟小高姐的食谱了。

田园对我来说成功率最高,盐酥鸡做过好几家的,就是田园的最好吃。

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怎么没人提农师傅啊?我最喜欢看的是农国栋的。

詹姆士的厨房也不错


kristol 发表于 2020-08-01 20:04

农师傅水平也是很厉害的,他做的很多菜一看就是好酒店才会出品的,他自己也说过他是在香港跟粤菜老师傅学的手艺。

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